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L'agua mineral ye agua que contién minerales o otres sustancies disueltes qu'alterien el so sabor o-y dan un valor terapéuticu. Sales, compuestos sulfurados y gases tán ente les sustancies que pueden tar eslleíes na agua. L'agua mineral pue ser preparada o puede producise naturalmente.
Tradicionalmente, l'agua mineral yera usada o consumida direutu de la so fonte, lo que comúnmente se conocía como tomar les agües o tomar la cura, y dichos sitios yeren referíos como spas, baños o pozos. Spa usábase cuando l'agua yera consumida y usada en baños, baños cuando l'agua nun yera consumida generalizadamente, y pozu cuando l'agua nun s'usaba xeneralmente en baños. Frecuentemente, un activu centru turísticu crecería alredor d'un sitiu d'agües minerales (entá en tiempos antiguos; vease Bath). Tales desarrollos turísticos resultaron en pueblos spa y hoteles hidrópatas (usualmente embrivíos como Hidros).
En tiempos modernos, ye muncho más común que les agües minerales sían embotelladas na fonte y distribuyíes pal so consumu. Viaxar a les fontes d'agües minerales p'aportar direutamente a elles ye agora pocu común, y en munchos casos nun ye posible (por cuenta de derechos de propiedá comerciales esclusivos). Hai más de 3000 marques d'agua mineral disponibles comercialmente a nivel mundial.[1]